Els mites de la soja: del pinso a les hamburgueses vegetals

Quines empreses estan fent negoci amb l'augment d'alternatives vegetals als lactis i a la carn? El monocultiu de soja a Europa es multiplica i unes quantes marques s'estan fent d'or sota l'aparença d'una alimentació 'healthy'

Carles Soler i Gustavo Duch (El Pa Sencer)

22/06/2026 | 07:00

Sovint sentim a dir que la soja que s’utilitza per alimentar el bestiar prové de cultius transgènics llunyans i que el seu comerç a gran escala és un dels motors de la crisi ecològica actual. Però, què passa amb la soja que trobem als productes vegetals (plant-based) que consumim nosaltres? Podem dir realment que aquestes …

Aquest contingut de moment està restringit només a les persones subscriptores

Sortim a guanyar!

Subscriu-te per un any i emporta't a casa la nova revista 'Guanyar'

Amb les quotes solidària i bàsica, t'enviem a casa la nova revista 'Guanyar'

Torna a dalt

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers d'anàlisi per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis, així com per a l'anàlisi de la seva navegació. Pot acceptar totes les cookies prement el botó “Accepto” o configurar-les o rebutjar-ne l'ús fent clic a “Configuració de Cookies”. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per tal que, si així ho desitja, impedexi que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web.

Accepto Configuració de cookies