Hemeroteca
Dossier Crític
Comensalitat i resistència Desa el contingut per llegir-lo més tard
La resistència enfront del capitalisme, però també enfront de la xenofòbia i del nacionalisme identitari, implica menjar junts, bé i de tot una mica
Ada Parellada “Amb la meitat del que es llença podríem combatre la fam” Desa el contingut per llegir-lo més tard
Parlem de malbaratament i de cuina d'aprofitament amb la cuinera del Semproniana
Ni pagesos ni ciutadans lliures amb cuina pròpia Desa el contingut per llegir-lo més tard
La pagesia no es pot salvar només a base de fotos a Instagram, consells de 'coaching' empresarial o apel·lacions al consumidor
Pep Riera "Ara la terra és per especular, no és per treballar-la" Desa el contingut per llegir-lo més tard
Entrevista a l'històric dirigent de la Unió de Pagesos
Carlo Petrini "Polititzar l'alimentació és clau per combatre el desastre ambiental" Desa el contingut per llegir-lo més tard
Entrevista al sociòleg i gastrònom italià, fundador del moviment Slow Food, que vam publicar el 2023 a la revista 'Aliment'. Petrini va morir el passat 21 de maig als 76 anys d'edat. Serveixi aquest contingut com a humil homenatge a la seva lluita per un sistema alimentari més just i respectuós amb el planeta
'Aliment', una revista per entendre la crisi alimentària global Desa el contingut per llegir-lo més tard
L'onzena revista monogràfica de CRÍTIC posa el focus en com produïm i consumim els aliments, des de la llavor fins a la taula, passant per la terra i acabant en el reaprofitament
La pandèmia de la son Desa el contingut per llegir-lo més tard
Les persones amb un nivell socioeconòmic més baix pateixen taxes més altes de trastorns del son, i és probable que l’horari d’estiu permanent exacerbi aquests problemes
8-8-8: un triangle androcèntric Desa el contingut per llegir-lo més tard
Necessitem temps per trobar-nos i teixir xarxes de suport comunitari i organització política
La qualitat del temps Desa el contingut per llegir-lo més tard
Imputar al temps atributs com la qualitat és més còmode que fer-ho amb la nostra organització social. Ens és més fàcil defugir responsabilitats si ens referim al temps que si parlem de la vida
Maria Nicolau "No et falta temps per cuinar; el que et passa és que no vols cuinar" Desa el contingut per llegir-lo més tard
Entrevista a la cuinera i divulgadora de l'alimentació, autora del llibre 'Cuina! O barbàrie'
Et sorprèn moltíssim trobar-t’ho tot tancat els diumenges? Desa el contingut per llegir-lo més tard
Dades que t'indignaran sobre com afecta la liberalització d'horaris comercials les treballadores, el consumisme i el petit comerç de barri
Sortim a guanyar!
Subscriu-te per un any i emporta't a casa l'útima revista
Suma-t'hi!
Amb les quotes solidària i bàsica, t'enviem a casa la nova revista 'Guanyar'
